Uno studio pubblicato su JAMA Health Forum (ve lo linko qui) ha analizzato l’effetto di una Sugar Tax in cinque città americane dove è stata applicata, evidenziando una riduzione significativa nelle vendite di bevande zuccherate. Un calo del 33% in media, che conferma l’efficacia della tassa come strumento per promuovere abitudini alimentari più salutari e contrastare problemi di salute legati al consumo eccessivo di zucchero.
C’è della scienza in questa tassa
L’idea di imporre tasse sulle bevande zuccherate non è nuova, ma i dati concreti sul suo impatto erano finora limitati. Lo studio condotto dal professor Scott Kaplan dell’Accademia Navale degli Stati Uniti ha colmato questa lacuna, fornendo una chiara dimostrazione della sua efficacia.
Ora anche i governi di altri paesi hanno un riferimento tecnico per introdurre la norma. La tendenza generale? Un incremento medio dei prezzi del 33,1% ha portato a una riduzione quasi identica nelle vendite.
Controversie e dibattiti
Nonostante i risultati positivi, le tasse sulle bevande zuccherate rimangono un argomento controverso. Le aziende del settore sostengono che la loro strategia di offrire prodotti con meno zucchero sia più efficace e meno dannosa per i consumatori. Tuttavia, questi risultati suggeriscono che una Sugar Tax può essere uno strumento fondamentale nella lotta contro l’obesità e altre malattie legate alla dieta.
Oltre alla riduzione delle vendite, c’è il potenziale impatto sulla salute pubblica da considerare. Le bevande zuccherate sono collegate a malattie come il diabete, l’obesità e le malattie cardiache. Il loro apporto medio è il 25% dell’apporto medio di zucchero negli adulti americani: ridurne il consumo può avere effetti benefici significativi sulla salute pubblica.
Sugar Tax sulle bevande zuccherate: implicazioni a lungo termine
La riduzione del consumo di bevande zuccherate nelle città “tassate” potrebbe essere un segnale di cambiamenti più ampi nei comportamenti dei consumatori. Certo, le città studiate rappresentano un campione limitato, ma i risultati offrono una prospettiva promettente per l’adozione di tali tasse su scala più ampia.
Questo studio rappresenta un passo significativo nella comprensione di come le politiche fiscali possano influenzare la salute pubblica. Con un impatto chiaro e misurabile sulle vendite di bevande zuccherate, una Sugar Tax si dimostra uno strumento efficace. Traete le vostre conclusioni.
