Sani per caso: dal razionamento dello zucchero generazioni migliori
Nuovo studio: la scarsità di zucchero nella II Guerra Mondiale fu un vantaggio: chi nacque in quel periodo sviluppò meno malattie croniche.
Risultati della ricerca per: zucchero
Dolcezza senza sensi di colpa: l’allulosio sfida lo zucchero
L’allulosio promette di rivoluzionare la nostra dieta: dolce come lo zucchero, ma senza effetti negativi su glicemia e peso corporeo.
Proteine dolci: la scoperta AI che manderà in pensione lo zucchero
L’AI scopre proteine dolci naturali per sostituire lo zucchero. Una rivoluzione che promette gusto senza effetti collaterali sulla salute.
Evovinyl: vinili “vegetali” e compostabili fatti in canna da zucchero
Evovinyl, vinili in bioplastica di canna da zucchero. Meno energia e tempo per la produzione, qualità audio top. Una svolta green per milioni di dischi.
Batterie a flusso “allo zucchero”, il futuro è dolce: più energia, meno costi
Ricercatori PNNL scoprono che aggiungere zucchero agli elettroliti aumenta del 60% l’energia delle batterie a flusso e ne prolunga la durata.
Nuovo materiale in zucchero e legno apre la strada a posate “solubili”
Posate e utensili che si dissolvono poco dopo l’utilizzo? Il futuro della sostenibilità nella ristorazione passa anche attraverso i materiali
Lo zucchero nel sangue potrebbe alimentare dispositivi medici
Scienziati della ETH Zurich scoprono come trasformare il nostro zucchero nel sangue in elettricità per alimentare pompe per insulina e pacemaker
I sostituiti dello zucchero dagli agrumi cambieranno l’industria alimentare
Una scoperta rivoluzionaria potrebbe evitare di consumare grandi quantità di zucchero come dolcificanti e trasformare l’industria alimentare
La Soft robotics si fa dolce: robot di zucchero e gelatina con la stampa 3D
Soft robotics efficiente e biodegradabile? Parole dolci. Dolcissime. Parole di zucchero!
Zucchero, la sfida di Incredo Sugar: hackerarlo per renderlo più sano
Un’azienda israeliana brevetta uno zucchero ingegnerizzato che può sostituire quello tradizionale e tutti i dolcificanti emersi negli ultimi anni.
L’industria è già in grado di ricavare plastica dalle piante da zucchero
Una nuova ricerca pubblicata su Energy and Environmental Science, un gruppo del Great Lakes Bioenergy Research Center e dell’Università di Madison, Wisconsin ha descritto un processo efficiente ed economico per produrre HMF, Idrossimetilfurfurale, un composto derivato dalle piante e considerato cruciale nello sviluppo di un’economia rinnovabile.
Standing desk, perché potrebbero farci più male che bene
La standing desk non è la panacea che ci hanno venduto. Un nuovo studio australiano rivela rischi inaspettati per la circolazione e il cuore.
Giornata mondiale dell’alimentazione: come cambierà il nostro cibo
La giornata mondiale dell’alimentazione ci ricorda che il futuro è ora: dalla restrizione calorica alle proteine alternative, come mangeremo.
Spazzolino ora, nano-robot domani: svolta italiana nel dentifricio
Ricercatori italiani trasformano un additivo del dentifricio in elettronica commestibile per monitorare la salute dall’interno del corpo.
Terapia del diabete, guarisce con autotrapianto: prima al mondo
Una 25enne con diabete di tipo 1 produce insulina con cellule staminali riprogrammate dal proprio corpo: svolta nella terapia del diabete.
Microplastiche, dall’aria al piatto: l’assalto alla catena alimentare
Le microplastiche stanno contaminando l’intera catena alimentare. Un problema globale che richiede una risposta immediata e coordinata.
Bibite: il dolce veleno che ha colto di sorpresa la nostra evoluzione
Dall’acqua alle bibite: perchè 13.000 anni di evoluzione non bastano per gestire le calorie liquide che minacciano la nostra salute.
Un “vaccino” proteggerà gli impollinatori dai pesticidi letali
Una nuova “vaccinazione” per api e impollinatori potrà contrastare gli effetti letali dei neonicotinoidi, salvando anche le colture globali
Oltre i fornelli: l’impatto sociale e culturale degli chef robot
Gli chef robot non sono più fantascienza. Come questa tecnologia cambierà le dinamiche familiari, sociali e l’arte culinaria?
Nuovo studio: il tono di voce rivela i livelli di glucosio nel sangue?
Uno studio rivela: il tono di voce cambia con la glicemia. In futuro potrebbe trasformare smartphone in strumenti di diagnosi per il diabete.
Diabete tipo 1: la cura del futuro è un’insulina che si attiva da sola
Nuova insulina “intelligente” per il diabete tipo 1 reagisce ai livelli di zucchero nel sangue in tempo reale. Una svolta nel trattamento.
