Addio maiale, ciao funghi: la pancetta al micelio “si abbatte” sugli USA
Addio pancetta tradizionale: arriva il bacon di funghi. Gusto identico, così dicono, impatto ambientale ridotto. Si parte dalla California.
Addio pancetta tradizionale: arriva il bacon di funghi. Gusto identico, così dicono, impatto ambientale ridotto. Si parte dalla California.
La casa vacanze ceca SAMOROST, progettata da Tomasz Kloza, è il primo edificio-fungo al mondo. È relizzato in micelio, un materiale sostenibile con grandi potenzialità in edilizia.
Alberto Robiati e Gianluca Riccio guidano i lettori attraverso scenari del futuro: le opportunità, i rischi e le possibilità che abbiamo di realizzare il domani possibile.
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